kaiyun.com春节将近，年味渐浓，美食飘香，市体育中心更是热闹非凡，首届“牛肉饺子”主题美食文化节暨第三届“永济面师”技能大赛在这里举行。
活动现场分为饺子品鉴区、乡镇特色美食展示区、面食制作互动体验区等区域，30余家本地风味小吃店以及永济餐饮协会驻各地牛肉饺子体验馆集聚在此，供人们免费品尝品鉴，40余名技艺娴熟的“面师”同台竞技，展示河东面食文化的博大精深，让大家在品美食中感受浓浓的过年氛围。
采丰饺子是永济饺子的招牌之一。在采丰饺子的摊位前，围满了前来品尝的群众，大厨把一个个提前包好的饺子下锅煮熟，配上调配好的骨汤，一碗美味可口的饺子便出锅了。采丰饺子之所以能够得到消费者的认可，得益于它高品质的原材料、美味的口感和诚信的经营，这也是永济餐饮的灵魂所在。
采丰餐饮成立于1998年，到现在已经20多年了，一直优选好食材kaiyun.com，经过20年的努力，咱们的饺子被越来越多的顾客认可。感谢市政府举办饺子美食节，也是对永济饺子不断地宣传、推广，我们采丰人将会不断努力，挖掘牛肉饺子的烹饪技艺，让全国的老百姓吃上永济的美食。
舜家人食品有限公司是永济市一家以经营手工水饺为主的企业，企业创始人高峰从在外经商到回乡创业，也是希望通过自己的努力，为更多永济在外的餐饮人提供家乡产品，打响永济饺子品牌。
从2019年开始到现在，一天包300箱kaiyun.com，主要销售全国各大城市开饭店的老乡。通过这次活动，把永济牛肉饺子更好地推出去。我们猪肉全部用双汇冷鲜肉，牛肉全部是现杀的鲜牛肉，把品质做到最好。
其实，永济饺子品牌需要永济餐饮人共同维护，而精选好食材，做好饺子品质也是永济餐饮人一直在坚持做的事。正因为如此，永济饺子才会得到消费者的认可，吸引更多外地群众品尝打卡。
我们是慕名来的，听别人说这里有饺子节，吃了以后感觉挺香的，牛肉味，这饺子不愧是永济饺子，非常有名，比我们县的饺子大，挺实惠的。
除了牛肉饺子，扯面也是永济市独具特色的一种面食。发酵好的面在大师傅的手中被拉的薄厚均匀，再搭配一碗酸汤，麦香醋香让人回味无穷。在现场，各镇（街道）还设立了特色美食展台，让大家更加深入地了解永济当地的美食文化。
饺子是每逢佳节和象征团圆的标配。在山西，最著名的饺子非永济牛肉饺子莫属。今天参加了市委、市政府举办的这个活动，让我感受到了永济牛肉饺子的独特之处。饺子个个皮薄馅大，圆滚饱满，饺子汤牛骨熬制，香而不腻kaiyun.com，两者有机结合，令人回味无穷。现场还有永济面食的比赛，也让我近距离地感受到了永济面食的文化氛围，看到了永济人民对于面食文化的传承与创新。
据了解，永济市首届“牛肉饺子”主题美食文化节将持续到2月3日，与此同时，第三届“永济面师”技能大赛也同步进行，40余名技艺娴熟的“面师”同台竞技，比赛内容为饺子面皮制作技艺、刀削面、扯面技能等，最终评选出一二三等奖。餐饮大市场，十万永济餐饮大军遍布全国各地，已经成为百姓增收致富的支柱产业。永济美食，“饺”动中国，全产业链带动必将成为永济市经济发展的新引擎。