kaiyun.com传统特色小吃是一个地方、一座城市传统美食文化的象征。打造小吃一条街，对于凸显城市特色、提高城市知名度、增加市民幸福度指数、拓展旅客消费空间、拉动民生经济增长、建设中国优秀旅游城市都有着重要的意义。
建设崖州区特色传统小吃一条街，具有重要的现实意义和深远的历史意义。一是有利于保护、传承、开发海南传统美食物质文化遗产；二是有利于打造崖州区美食系列品牌；三是有利于提高崖州区和三亚市的知名度和美誉度；四是有利于推动崖州区经济和社会发展，带动旅游业和相关产业发展。
打造特色小吃一条街存在的主要问题与短板。纵观海南餐饮业及其饮食文化都还存在着比较多的突出问题。一是“散而乱”。海南虽然有许多地方特色小吃，但分布呈散点式，没有形成浓厚的餐饮氛围。在规划布局上，既缺乏统筹考虑，又没有鲜明特色，整个餐饮业给人的感觉是分布散、凌乱，缺乏品位和档次，停车场kaiyun.com、厕所等设施远远没跟上。二是“小而不大”。在经营管理、经济效益、规模效应、人才支撑等方面也存在着很大的差距和不足。三是“文化挖掘不够”。海南丰富的地方特色饮食文化的整理挖掘和包装宣传欠缺。
加强规划引导、合理布局。进行总体规划和专门策划，专门成立崖州区小吃一条街协调领导小组，成员包括城建、工商规划、城管、交通、公安、消防、卫生、环保、旅游、电力、文化等部门，从前期施工到后期管理，都要确定具体负责部门和责任人员，确保崖州区“小吃一条街”起点高、管理严、卫生好、服务佳、特色明显、质量放心。
聚力打造崖州区“美食地标”，享受一街吃尽海岛百味。以海南省中国历史文化名镇为主导，以深厚的人文底蕴和丰富的历史文化为主线，在古城打造集提供特色餐饮kaiyun.com，风味小吃、仿古体验、娱乐休闲为一体的小吃街，主打特色餐饮主题，造就崖州区美食新亮点，为游客、市民提供富有海南特色的餐饮美食体验，打造海南新的“美食地标”kaiyun.com。以达到用“吃”吸引游客、留住游客，树立品牌，带动崖州区经济发展。
全新塑造崖州区“美食名片”。开展“海南味道”美食评选，提高崖州区美食一条街知名度，要甄选极具代表性海南美食，采取市、县、区推荐、商家自荐、专家初审、电视展播、网络投票、专家终审、社会公示、媒体推广等环节，评选出美食家们心中公认的美食；与此同时，要全面加盟具有海南特色的百年老店、五十年老店、三十、二十年老店等店铺，全新塑造崖州区特色“美食名片”。
着力推进崖州区“海南味道”。整理挖掘和提升海南特色菜品及其文化内涵，并对海南的饮食文化资源进行系统、全面收集整理。大力在省级、市级等媒体宣传推广崖州区特色美食一条街；在崖州区美食街组织美食商家，开展美食嘉年华活动，大力推广美食、活跃气氛，拓宽美食产品销售半径，寻求美食合作商机。以平台推美食，借活动造美誉，提高崖州区美食街知名度，着力推广海南美食文化，提升商旅文融合发展。