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kaiyun.com风味之中藏着人间百味(新语)

  kaiyun.com比起味道本身,那些钻研美食的故事、追求极致的面孔kaiyun.com,才是美食类纪录片真正的主角

  最近,美食纪录片《风味人间》第二季正式收官。在视频末尾,“多谢款待,下季再见”的弹幕刷了屏。观众用这种最直接的方式,表达对这部片子的喜爱和留恋。

  同样的字眼,也铺满过不少美食纪录片的最后一集。这几年,从《早餐中国》《人生一串》到《寻味顺德》《风味人间》,在各大视频网站播放量和评分排名靠前的纪录片里,总能嗅到美食的味道。有报告显示,美食主题几乎占据了纪录片内容生产的一半左右。这其实不难理解。热闹小吃街上滋滋流油的烧烤、冬季清晨热气腾腾的肉丝粉、江南水乡脂香鲜美的秃黄油……捕捉住味蕾,自然就捕获了关注。

  美食纪录片的火热,离不开舌尖上的欢愉,但持久的吸引力却不光靠挑动味蕾。透过镜头,有人惊叹于饮食的神奇,寻常佐料和烹饪方式里藏着风土民俗、传承创新;有人看到了故乡的脉脉温情,熟悉的食物连带回忆涌上心头;还有人被生活的滋味打动,小食店老板的身影和食客的笑脸自然而真实。四方食事,不过一碗人间烟火。走胃又走心,成了爆款美食类纪录片共同的圈粉因子。

  而这次《风味人间》的呈现,还多了几重“陌生感”,让人咀嚼出“民以食为天”这句古老谚语的时代内涵。

  一重“陌生感”,在于食客与古老饮食文化的“初遇”。时光流转、社会变迁,一些味道慢慢沉淀,一些手艺难觅踪迹。《风味人间》不仅展现了时兴的佳肴、地道的菜式,也发掘出悠久的味道、古老的传承。在时间与空间的斑驳、宏观与微观的交织中,食客畅游天南地北、体悟风土人情,恍若初见,却是重逢kaiyun.com。

  另一重“陌生感”,来自中外美食文化碰撞的“奇遇”。25个国家和地区、超过300种美食……相隔万里,有不约而同的默契,也有口味偏好的差别、食材的融通创新。同样用酱料来调和味道,各国的制酱方式却各异。中国饮食释放出独特的文化魅力,在以食物为纽带的交流中,碰撞出“共同语言”,诠释了“美美与共”。

  从家乡的味道到世界的风味,美食的吸引力一直都在。只不过,比起味道本身,那些钻研美食的故事、追求极致的面孔,才是美食类纪录片真正的主角。在镜头里、在生活中,食物丰收时的喜悦、食材烹制时的真诚、食客品尝时的满足……正是这些丰富的情感,赋予美食以温度、以魅力,给予美食类文化节目以共鸣、以留恋。领略风味,更领略人间,这才是最值得细细品尝的味道。管璇悦

  2023年11月28日,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染,景色迷人。

  三角梅原产于巴西,现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中,以海南三角梅最为出名。

  2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以防止岩崩和落石。

  2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

  2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

  2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

  江西省赣州市定南县历市镇,一座座风力发电机矗立在延绵群山上,与蓝天白云、绿树青山相辉映,极目远望、蔚为壮观。

  2023年11月13日,国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米,可容纳商品车3000余辆,较平面堆存能力提升3倍以上,可完成智能理货、智能调度、智能转运。

  日前,姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来,当地依托自然优势,以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础,与横向的艺术产业、旅游产业相融合,在农民增收、乡风涵养等方面均取得了显著成效,探索出了一条具有本土特色的共富新路径。

  2023年11月7日,江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业,其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白,达到国际先进水平。

  2023年11月7日,在云南昆明滇池(海洪湿地)湖畔,大批红嘴鸥已抵达昆明,给春城昆明增添了一道靓丽美景。

  2023年11月6日,浙江省金华市,工作人员对光伏设备进行巡视维护。近日,金华传化公路港第二期容量为2.91MW(兆瓦)的屋顶光伏成功并网,标志着企业“光伏+储能”这一新型小循环能源体系的建立,为企业的电力降本增效提供良好条件。

  2023年11月6日,在甘肃省张掖国家湿地公园湖水中,成群的天鹅、斑头雁等候鸟在这里休憩觅食。

  近年来,当地依托自然资源优势,把发展特色产业作为乡村振兴的重要抓手kaiyun.com,采取公司+合作社+集体+农户的发展模式,大力发展有机富硒鲜食玉米深加工产业,带动集体增收,群众致富。

  2023年10月12日,北大荒集团建设农场组织大型机车群对种植的20.61万亩大豆进行抢收,确保成熟的大豆颗粒归仓。

  2023年10月8日,在安徽省安庆市岳西县天堂镇,楼宇、山峦、河流、道路与云雾交相辉映,构成一幅和谐美丽的画卷

  2023年,泰州市海陵区实施杂交水稻制种0.56万亩,预计可向市场提供水稻良种250余万斤。

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