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kaiyun.com1本书12道风味30颗“翡翠” 游客热捧东湖国际美食节

  kaiyun.com一本书,十二道风味,三十颗“翡翠”。11月11日,2021第三届东湖国际美食节圆满收官。颁奖礼上,30家东湖翡翠餐厅发布,掀起美味热潮;东湖十二道风味推出,呈现一场味觉、视觉盛宴;《百家东湖餐厅》口袋书首发,让你把东湖美味“袋”着走。

  2021第三届东湖国际美食节由东湖风景区管委会、长江日报报业集团联合主办,东湖风景区管委会市场监督管理局、长江日报城市运营研究院承办。

  81.68平方公里的东湖风景区,拥有各类餐饮美食;101.98公里的东湖绿道犹如一条翡翠项链,一线串珠。

  经过一个多月探店和评选,本届美食节甄选出30家精品餐厅,授予“东湖翡翠餐厅”称号,打造东湖自己的美食榜。

  “翡翠餐厅”共分为三个等级——青翠餐厅、碧翠餐厅、墨翠餐厅,分别对应人气名店、生态名店、经典名店。登榜并非易事,每家荣获“翡翠餐厅”称号的店家都身怀绝技。

  在东湖磨山景区,坐拥230°超广角亲水露台的御鉴湖光里,移步换景,一步一景,吸引无数“弄潮儿”前来打卡。湖光里总厨坚持选取来自原产地山林田间的食材,地道又新鲜,只为更好地还原食物本真的味道。

  获得本届东湖生态名店—碧翠餐厅的十里·东湖院子,在听涛景区大门静静地矗立了20年。令人意想不到是,如今眼前韵味十足的国风餐厅,前身是老东湖人最为熟知的宝藏早餐店。餐厅主打“妈妈牌”私房菜,让食客把幸福味道吃进嘴里。

  深耕东湖多年,用心钻研美味,作为东湖经典名店—墨翠餐厅之一的湖滨客舍致力于楚菜研发创新,近日更是上新了大师菜菜谱,“‘传承不守旧,创新不忘本’,让传承下来的荆楚味道,有更国际化的精致表达,我们有责任和义务将楚菜美食文化传递给世界游客。”总经理季琛说道。

  在团山路口附近,灰瓦白墙的慧心雅社是都市人的城市秘境。餐厅把文化演出融于东湖的山水之间,为食客制造许多美味之外的惊喜,带领食客找寻诗与远方。

  近年来,随着“互联网+明厨亮灶”全覆盖、监管人员深入后厨守护“舌尖上的安全”、生鲜市场“智慧”升级等系列工作开展,东湖风景区为实现消费者从“吃得放心”到“吃得舒心”的目标而不断努力。

  未来,东湖“翡翠餐厅”榜单将定期更新,通过榜单公信力保证,让上榜餐厅获得更多消费者的信赖,让榜单成为大众放心品鉴的美食地图。

  东湖人气名店—青翠餐厅:磨山冰烤红薯、红茶几·东湖里、水墨团山、栖沚里、东湖院子、东湖食堂、曲港听荷·西埂、翠竹园、小楼莲花、凡烟外茶

  东湖生态名店—碧翠餐厅:十里·东湖院子、东湖莲舍、东湖沙滩Moon·Night营地、荷锦堂、醉香隆、时见鹿清灶餐厅、青禾餐厅、欢喜小院、Halfway house、派吹克餐厅

  东湖经典名店—墨翠餐厅:湖滨客舍、翠柳村客舍、慧心雅社、华膳风格中国菜、福食缘·森林食堂、御鉴·湖光里、泊樾汤房、濮锦酒店、德膳舫、东湖177

  东湖美味,你最爱哪一味?11月11日,本届美食节重磅推出东湖十二道风味。

  米酒酿小桂、泉水炭火土鸡汤、文火肚包鸡、恩施腊排炖水库鱼头、十里鱼圆狮子头、火焰牛肉、清蒸大白刁、藜麦盆栽沙拉等色香味俱全的佳肴作为首批推介的十二道美食,呈现了一场绝佳的味觉、视觉盛宴。

  出自华膳风格中国菜主厨彭石磊之手的“荷塘藕韵”造型独特,鲜香扑鼻,格外诱人。“它选用松滋老母鸡吊汤,里面是竹荪河虾仁打成肉泥,其造型是受东湖夏日荷花美景的启发。”彭石磊笑着说道。

  由御鉴·湖光里主厨烹饪的恩施腊排炖水库鱼头,用恩施土猪腊排配以梁子湖生态鱼头,用大洪山泉水慢炖而成,鱼肉融入了腊排的独特香味,地道的湖北风味,入口醇厚,鲜香微辣。主理人朱熙推介道:“不时不食,追求本味,是我们餐厅的特色,希望用真正的湖北菜打动每一位客人。”

  据介绍,此次推介的12道精品菜肴,都是出自已入选东湖“翡翠餐厅”榜单的华膳风格中国菜、慧心雅社、泊樾汤房、水墨团山、御鉴·湖光里kaiyun.com、十里·东湖院子、福食缘·森林食堂等7家餐厅的主厨之手kaiyun.com。

  首选本地味道,地道食材,精致表达,致力打造东湖“诗意”美食IP,同时规范餐饮市场,向来到东湖的游客提供一份可靠的美食菜单。日后每月都将上新一批东湖十二道风味。

  荷塘藕韵、米酒酿小桂、慧心三合、泉水炭火土鸡汤、文火肚包鸡、藜麦盆栽沙拉、恩施腊排炖水库鱼头、自制手工皮冻、十里鱼圆狮子、清蒸大白刁、火焰牛肉、红尘妃子笑

  来东湖玩去哪儿吃饭?吃什么?什么最好吃?别担心,一本《百家东湖餐厅》口袋书在手,这些问题都迎刃而解。

  精致私房菜、妈妈味农家菜、浪漫户外婚宴、异国风味小吃……这本汇聚100家优质东湖餐厅的美食口袋书,种类齐全,特色鲜明,为东湖游客用餐提供了权威消费指引。

  本届美食节组织的东湖小七恰饭团成员在81.68平方公里的东湖风景区,用脚步丈量、用眼睛寻找、用味蕾感受,从多家美食店中精选了100家优质餐厅,按照百家东湖美味的分布区域,口袋书划分为东湖听涛景区、磨山景区、落雁景区、马鞍山森林公园、东湖绿道五大板块。店铺地址、电话一目了然,方便好找,可以随身携带。

  “很高兴能入选东湖餐厅口袋书,监管部门对口袋书店铺的把关,也让游客对我们更放心。”慧心雅社相关负责人漆维介绍道kaiyun.com。

  “吃遍东湖,靠它了。”游客彭彭高兴地说,以后外地朋友再问我去东湖吃什么,我就不用冥思苦想了,直接掏出美食口袋书,百家名店随他挑。

  东湖风景区市场监督管理局相关负责人表示,百家东湖餐厅是综合考量餐厅的生态环保、菜品口味、明厨亮灶、诚信经营、遵纪守法等指标选出的。口袋书以图文形式,展示了东湖山水美食文化,同时对规范辖区餐饮市场,促进餐饮经济有序发展,具有积极意义。

  本届美食节还邀请文化专家、企业代表、美食博主等,围绕东湖美食融合发展之道展开探讨。

  湖北省社会科学研究院研究员、湖北经济学院楚菜研究院特约研究员张硕,将东湖评价为“巅峰颜值的东湖”“诗意飞扬的东湖”和”舌尖跳舞的东湖”。他认为,名店、名师、名菜、名文、名湖“五名”发力,东湖可期。

  名店,即培植东湖餐饮名店,提升东湖美食的整体水平;名师,即发挥楚菜名师名人效应,大力发展东湖美食;名菜,即立足楚文化、立足武汉研发名菜,传承不守旧、创新不忘本;名文,即深入挖掘、整理东湖的新、旧故事,走文化路,做故事菜;名湖,即像爱护自己的眼睛一样呵护东湖,将东湖餐厅打造成诗意秘境。

  长江日报东湖记者站负责人傅雪婴深有感触地说,东湖美食名店评选和国际美食节坚持办了三届,东湖美食朋友圈越来越大,颁奖礼就是一场一年一度的朋友聚会。和谐轻松的氛围,体现了东湖良好的营商环境。各方代表围绕东湖美味这一圆心,就像五个手指一样,握紧拳头,形成合力,融合发展。政府搭台,企业唱戏,媒体助力,共同携手“打好生态牌、念好山水经、走好特色路、唱好美食戏”。

  美食千百味,安全第一位。东湖风景区市场监督管理局有关负责人表示,东湖风景区联合长江日报举办美食节三年,美食地图、美食手册从无到有,见证了东湖美食数量的变化、品质的优化、安全的提升。希望东湖美食家族产生更多新鲜血液,大家良性竞争,坚守安全底线,不断创新发展,将市场“蛋糕”越做越大,越做越美味。

  东湖美食节的口号是“世界东湖美味共享”,今后除了共享,还要共建和共赢。大家一起守住绿水青山,找到金山银山,携手共建东湖美食圈、共享东湖好美味、共赢东湖好生活。

  2023年11月28日,贵州省六盘水市明湖国家湿地公园层林尽染,景色迷人。

  三角梅原产于巴西,现主要分布在中国、秘鲁、阿根廷、日本、赞比亚等国家和地区。其中,以海南三角梅最为出名。

  2023年11月23日清晨,朝霞初现,三峡库区湖北省宜昌市秭归县沿江公路G348国道的绝壁岩体上,工人们正在铺设防护网,以防止岩崩和落石。

  2023年11月23日,黑龙江哈尔滨,哈尔滨站工作人员正在清理站台积雪。

  2023年11月21日,甘肃敦煌,首趟敦煌号铁海联运国际货运班列装载1000吨石棉驶出,经天津港通过铁海联运发往泰国曼谷。

  2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

  江西省赣州市定南县历市镇,一座座风力发电机矗立在延绵群山上,与蓝天白云、绿树青山相辉映,极目远望、蔚为壮观。

  2023年11月13日,国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米,可容纳商品车3000余辆,较平面堆存能力提升3倍以上,可完成智能理货、智能调度、智能转运。

  日前,姚庄镇沉香村生态农场近千亩橘子园已硕果累累。近年来,当地依托自然优势,以柑橘产业、乡村景观资源、亲子旅游市场为基础,与横向的艺术产业、旅游产业相融合,在农民增收、乡风涵养等方面均取得了显著成效,探索出了一条具有本土特色的共富新路径。

  2023年11月7日,江西省高安市一家机械有限公司员工在生产车间赶制工业接头等产品。该公司2022年被工信部列为第三批专精特新重点小巨人企业,其研发的新型无滴漏干式软管接头组件填补了国内空白,达到国际先进水平。

  2023年11月7日,在云南昆明滇池(海洪湿地)湖畔,大批红嘴鸥已抵达昆明,给春城昆明增添了一道靓丽美景。

  2023年11月6日,浙江省金华市,工作人员对光伏设备进行巡视维护。近日,金华传化公路港第二期容量为2.91MW(兆瓦)的屋顶光伏成功并网,标志着企业“光伏+储能”这一新型小循环能源体系的建立,为企业的电力降本增效提供良好条件。

  2023年11月6日,在甘肃省张掖国家湿地公园湖水中,成群的天鹅、斑头雁等候鸟在这里休憩觅食。

  近年来,当地依托自然资源优势,把发展特色产业作为乡村振兴的重要抓手,采取公司+合作社+集体+农户的发展模式,大力发展有机富硒鲜食玉米深加工产业,带动集体增收,群众致富。

  2023年10月12日,北大荒集团建设农场组织大型机车群对种植的20.61万亩大豆进行抢收,确保成熟的大豆颗粒归仓。

  2023年10月8日,在安徽省安庆市岳西县天堂镇,楼宇、山峦、河流、道路与云雾交相辉映,构成一幅和谐美丽的画卷

  2023年,泰州市海陵区实施杂交水稻制种0.56万亩,预计可向市场提供水稻良种250余万斤。

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