kaiyun.com商洛的小吃，种类繁多、多不胜数。擀面皮（分为黑白两种）、蒸面皮、米皮、哨子面、饸饹、米线、凉粉鱼儿、肉饼、菜盒、豆腐脑、粽子（分为大米、小米两种）、麻花、油糕、糊汤面（配酸菜更佳）、洋芋糊汤饭、搅团等等，这些小吃有南方流传而来的，也有北方流传而来的，也有商洛人汇聚南北特点自创而来的，比较典型便是、商芝肉、糊汤面、洋芋糊汤饭。糍粑，本来是南方人用糯米做成的食品，但是商洛人的糍粑不是用糯米做成的，而是用洋芋（土豆）做成，商州糍粑在镇安、柞水是不少人的主食之一，本地人叫此种饭为“调和饭”；有延年益寿功效的商芝肉，据说源自西汉初年鼎鼎有名的“商山四皓”，此菜具有质地软糯，肥而不腻、入口可化的特点；如今，商州糍粑、商芝肉已经成为在不少省中影响较大、流传较广的商洛特色小吃（菜）。
搅团本是过去当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康kaiyun.com，加之做法更加精细，近年来逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面。搅团的吃法很多，浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等。商洛人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。
商州糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。
橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。
腊肉又叫熏肉，是山阳一带的特产，是山阳人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，山阳家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。
商芝肉商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已进京，将商芝肉奉献于国宴之上。商芝肉之驰名，大牛归功于其主料商芝草，它盛产于商洛秦岭山麓。关于它名字的来历，还有一段与四皓公有关的传说。秦末汉初，天下战乱不息，有周、吴、崔、唐四位贤人，在商洛山中商镇之南丹水之阴的商山隐居kaiyun.com，以避秦乱，后拒绝了汉王的入仕之请，老死山中，商洛人尊其为“商山四皓”，四皓墓如今犹在商镇，是商洛一景。据说，四皓公在山中断炊绝粮之时，常以一种紫芝草为食kaiyun.com。心实爱之，并写下了著名的《采芝歌》，便取名为“商芝”。
洋芋糊汤，是商洛农村的家常便饭，可吃了几顿庾岭人家的洋芋糊汤，我的感觉是特别的，有时一天竟要吃上两顿才解馋。相传早前，商洛的饮食，早上是糊汤，中午是面，晚上合到一块，便成了今天最好吃商洛小吃糊汤面，尤其以团结路西门大酒店为最。可以去尝尝，我可不是做广告。