kaiyun.com“一个菜不爽，两个菜太多”，不少人在点外卖时都会遇到这样的难题。近日，饿了么及美团等外卖平台发布的相关数据显示，随着社会各界对节约粮食的倡导以及“适量而为”的健康饮食观念崛起，全国各地小份菜、半份菜的订单量出现明显增长。
“近两年来，越来越多人在意吃得是否健康，除了少油少盐，对于分量的适度把握也能赢得不少消费者的欢心。”外卖平台上某川菜餐馆负责人李老板介绍，为了满足消费者少食多样的需求，他在去年底尝试上线了小份菜活动，有多道菜品名列店内销量前五kaiyun.com，特别是在午餐时段，基本每餐都出现小份菜的身影。“菜量少了，选择却更多，好评也明显变多了。”李老板说。
这家川菜馆的变化只是外卖平台上小份菜崛起的缩影。今年，饿了么携手中国扶贫基金会在平台上推出了“半份计划”，与全国餐饮行业从业者及广大消费者共同推动“食物零浪费”新风尚。饿了么数据显示，今年以来，在平台上线小份菜的餐厅已经超过了60万家。而在小份菜的带动下，许多餐厅的订单量较去年同期增长了五成以上。
小份菜受到了消费者的普遍好评。“以前点外卖，很少会点炒菜类的餐品，因为觉得一道菜太单调，两道菜却又吃不完。”家住北京的小贾是外卖常客，平时经常点快餐类外卖。“自从许多餐厅有了小份菜，我就很少吃炸鸡、螺蛳粉这些快餐了，点两到三个小份菜，不仅丰富了餐桌的选择、践行了节约，荤素搭配也更有利于身体健康。”小贾对记者说。
正如小贾所说，各地消费者在选择小份菜时，明显偏爱中餐菜系，且传统印象中盘大量足的东北菜表现格外突出。外卖平台数据显示，锅包肉、地三鲜、尖椒豆皮等东北名菜kaiyun.com，均位列最受欢迎的小份菜品前十当中。今年8月以来，“小份菜”的销量较7月环比有了30%左右的增长。越来越多消费者选择适合自己的分量进餐，对节约粮食有着积极作用。
美团到店餐饮商户平台负责人韩硕介绍，餐饮企业正在增加单人菜和小份菜的套餐，让套餐分级做得更精细。据平台不完全统计，用户消费套餐的打包率比单点餐食的打包率低15%-20%。“套餐对商家来说有四点价值：一是推广店内招牌菜的特色，吸引客流；二是减少客户点餐的时间，加快翻台率；三是通过评价提高消费者就餐的准确性和体验性，吃得好又能不浪费；四是减轻商家备菜的压力，提升备菜效率。”韩硕说。
9月1日，饿了么宣布将旗下的可持续实验室升级为饿了么公益，并将以“食物零浪费大挑战”、“蓝骑士·挑战爱的里程”、“环保潮品益卖”等公益活动，迎接2020年阿里“95公益周”的到来。关于本次升级，饿了么首席执行官王磊表示，这意味着饿了么将以更大的视野，承担在环保之外更广泛的社会责任，比如在粮食节约方面与联合国粮农组织驻华代表处开展合作。”
中国烹饪协会会长姜俊贤认为，从供给侧来看，餐饮企业要合理调整菜品数量、分量，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜。“餐饮企业要树立行业新风，加强对员工的技术培训，引导消费者适度点餐，避免造成浪费。”姜俊贤说。
据了解，商务部服贸司和中国烹饪协会已完成《宴席节约服务规范》行业标准的起草，正在向社会征求意见，将在完善服务标准和程序的基础上增强宴席服务的节约意识。（孔德晨）
近日，国家黄河流域生态保护和高质量发展联合研究中心在呼和浩特市召开驻点科技帮扶工作交流推进会，深入各驻点城市调研。
记者从国家航天局、自然资源部等部门获悉，16日11时55分，我国在酒泉卫星发射中心成功发射新一代海洋水色观测卫星海洋三号01星kaiyun.com。
作为对新兴事物极度敏感的大学生，张航和綦昊触摸到的正是人工智能技术发展的前沿。我们学校的课程也紧跟技术潮流，比如一些设计课老师会要求我们使用AI工具，鼓励我们参与一些生成式人工智能创作比赛。
Campbell研究小组与美国马萨诸塞大学的研究人员合作，绘制了心脏粗纤维的单分子3D重建图，构建了一个新的研究框架。
全世界数十亿人的健康和生计受到创纪录的高温、干旱导致的作物歉收、饥饿程度的上升、传染病暴发的加剧，以及致命的风暴和洪水的威胁。
机车还搭载了自适应控制、智能辅助驾驶、无线遥控、车地联控等智能控制技术，可实现全方位的机车部件及内外部信息监控，提高了机车智能化水平和运行效率。
当前，全球主要国家都在量子科技领域加强政策布局，相继制定发展战略规划，加大投入，加快量子技术从基础研究到商业化的进程。
建设美丽中国，是中华民族功在当代、利在千秋的根本大计，是全面建设社会主义现代化国家的重要目标。
11月13日，风云三号F星（以下简称F星）首套图正式对外发布。目前，F星各遥感仪器均已开机运行，这标志着卫星平台和遥感仪器已进入稳态工作，将全面步入在轨测试阶段。
最早的恐龙蛋是“硬壳蛋”还是“软壳蛋”？2020年美国自然历史博物馆古生物学家马克·诺雷尔等学者在《自然》发文称，恐龙的共同祖先所产的蛋是“软壳蛋”。
由西班牙和美国科学家主导的国际天文学家团队，利用詹姆斯·韦布空间望远镜发现了迄今已知最遥远的类银河系棒状螺旋星系，其已超过110亿岁，这一发现可能意味着星系的形成和演化理论的某些方面需要修正。相关论文发表于最新一期《自然》杂志。
在一项最新研究中，日本名古屋大学医学院研究团队发现，基质细胞衍生因子4（SDF-4）蛋白是一种可靠的肿瘤标志物，其检测胃癌的准确率接近90%。
截至今年9月底，全国户用分布式光伏累计装机容量突破1亿千瓦、达1.05亿千瓦，助推我国光伏发电总装机规模超5亿千瓦、达5.2亿千瓦。1.05亿千瓦相当于4个多三峡电站的总装机容量。据统计，目前我国农村地区户用分布式光伏累计安装户数已超过500万户，带动有效投资超过5000亿元。
大科学时代，研究问题复杂度高、研究设施特殊、研究活动规模大，科技创新已不是简单的输入和输出关系。
农业产业数字化转型能够有效减少农业生产、流通等环节产生的冗余成本，显著提升农产品质量，提高农业生产效率，已成为促进农业发展的新举措、新趋势和新动力。
11月8日立冬。虽然眼下在节气上已经进入冬季，但全国各地似乎在经历“冰火两重天”。最近，我国黑龙江、山西、陕西、河南等地均发布暴雪预警。
11月6日凌晨4时起，黑龙江省多地迎来暴雪天气，哈尔滨最大降雪量达20毫米以上，积雪影响了高铁动车组的正常运行。中国铁路哈尔滨局集团有限公司投用自主研发的新式动车组融冰除雪装置，融冰效率提高1倍以上。