kaiyun.com在这荷花争相吐艳的时节，经过几个月以来紧张有序的筹备，7月29日，由衡水市创建衡水湖国家5A级旅游景区指挥部办公室、衡水市饭店餐饮协会、衡水滨湖新区旅游高质量发展促进会联合举办的衡水湖域首届“舌尖奇味印象衡湖”菜品评选活动在衡水湖畔举行。
衡湖晚霞百鸟归巢、金毛狮子鱼、荷塘月色、衡湖鱼狮子头、草船借剑……活动现场，各类品、面食等琳琅满目的美食让大家目不暇接。此次评选活动不仅展示了精彩的厨艺比拼，无疑还是一次视觉和味觉上的饕餮盛宴。
本次大赛以现场制作、现场评比的方式进行。参赛者根据报名时所报的参赛菜品，在30分钟内独立完成制作，由全国各地专业美食评委组成的评选委员会从好颜值kaiyun.com、好名字、好故事、好味道、好健康及加分亮点六个角度，最终评选出衡水泰华博悦酒店有限公司、衡水市迎宾馆、忠义印象等单位选送的10道衡水湖“招牌菜”，14道衡水湖“特色菜”、6道衡水湖“金牌美食”kaiyun.com、6桌“衡湖臻味”，进一步擦亮了衡水市餐饮和旅游名片。
据悉，本次大赛邀请的评委专家有原河北经贸大学旅游学院副院长、教授，中国资深级注册烹任大师，冬奥会崇礼菜单研发指导专家徐仰前。省委办公厅白楼宾馆餐饮创始人、副总经理，省委生活服务部原主任，国家烹饪大师，冬奥会崇礼菜单研发指导专家王会桐。保定玉兰香直隶会馆餐饮有限公司董事长，中国冀菜传承导师，资深级注册中国烹饪大师梁连起。资深级中国烹饪大师，中烹协名厨委委员，国家级职业技能竞赛裁判员，河北省饭店烹饪餐饮行业协会副会长陈爱军。中式烹调高级技师，国家级绿色饭店注册评审员，国家级职业技术竞赛裁判员，中国烹饪大师，承接过冬奥会崇礼菜单研发推广任务的郭修杉。衡水学院生命科学学院食品质量与安全教研室主任，衡水市营养学会理事长，河北省食品安全标准评审专家吴荣荣。
本次大赛通过挖掘衡水湖域“特色菜”、“招牌菜”、“金牌主食”、“衡湖臻味”，以底蕴深厚的衡水湖域美食人文为媒，展示衡水市旅游形象和魅力，助力衡水湖国家5A级旅游景区创建，提升衡水湖域的知名度和美誉度，让社会各界人士认识衡水、了解衡水、走进衡水。（徐秀丽郭艳宁）
获评衡水湖10道“招牌菜”的是：衡水泰华博悦酒店有限公司的酱焖衡湖嘎鱼配金丝杂面，衡水明阳餐饮有限公司的衡湖花椒鱼，鑫龙源酒店的荷香牛肋骨，衡水跃龙居餐饮服务有限公司的独一无二烤鱼串，御鼎园大酒店的衡湖鱼狮子头，衡水鑫澳大酒店的金毛狮子鱼，忠义印象的荷塘月色，衡水市迎宾馆的迎宾牡丹虾，忠义人家的草船借箭，衡水鑫君品餐饮有限公司的衡水湖两吃胖头鱼。
获评衡水湖14道“特色菜”的是：衡水泰华博悦酒店有限公司的巧妻鱼汆、衡湖晚霞百鸟归巢，衡水跃龙居餐饮服务有限公司的木柴火铁锅炖大鱼，衡水碧水湾水上运动基地有限公司的衡湖醉熏鱼，佳乐园酒店的衡湖酥鱼、荷香饭团，食为天家常菜的一品狮子头，丰德楼的百年老汤风干鸡kaiyun.com，悟园餐厅的生态黑猪肉，乡土居家宴的蒸笼4小碗、李大嫂炒麻豆腐、酥香脆皮乳鸽，忠义印象的菌香佛跳墙，衡水市迎宾馆的秫饼小鱼。
获评衡水湖6道“金牌美食”的是：衡水鑫澳大酒店的国色天香，衡水市迎宾馆的衡湖荷花酥，冀州祥和园酒店的老冀州吊炉芝麻烧饼夹熏肉，鑫龙源酒店的飘香榴莲酥，丰德楼的衡湖田氏蒸饺，冀州区招待处的冀州鸳鸯焖饼。
获评6桌“衡湖臻味”的是：衡水市迎宾馆的“舌尖奇味印象湖城”，衡水鑫君品餐饮有限公司的“衡湖生态宴”，衡水泰华博悦酒店有限公司的“大美衡水湖”，御鼎园大酒店的“碧水蓝天情绚丽衡水湖”，衡水明阳餐饮有限公司的“奇味衡湖宴”。